2010年04月03日

脂ののり・・・04/02

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2日の金曜日・・・。朝から雨[E:rain]残ってるし・・・。
明日も仕事[E:coldsweats01]だし・・・(汗)。同士の花見にも行けそうにありません・・・・[E:crying]。
まあ、新年度開始二日目・・・。頑張って行きましょか!。

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チェーンな定食屋さんで朝飯食ってからの出勤。

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最近、この鯖のお世話になってます!。
世の中では、様々な形態の鯖(国産の真鯖、ごま鯖等など)が流通してますが、
こんなチェーンなお店や、スーパーマーケットの安価な鯖の多くはノルウェー産!。
冷たい海で養殖してるので、脂がのって、評価が高いようです・・。
そんな輸入の冷凍鯖も、価格が上昇しているようで・・・。
下手したら、国産の冷凍鯖のほうが安い場合もあります・・。
「脂ののり」を重要視する日本人の嗜好・・・。
昔から言う「脂ののり」と、現代の「脂ののり」は、チョイと違うような・・・。
サーモンしかり、マグロしかり・・・・、和牛も豚も・・・・。
チョイと疑問に感じながらも、これも時代かな〜と納得する部分も・・・。

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あっ、そうそう、朝飯で生卵は外せません(笑)。

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posted by くぼっちゃん at 06:01| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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