2009年01月10日

もう一軒、串食っていきましょ・・・01/09・・・河内松原・・

とり福さんを後に、歩くこと数分。こちらも懐かしさ一杯のお店です。

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やきとり・金ちゃんです。

以前は、河内松原駅近くにあったお店が、少し離れた場所に新しくなって営まれてました。

満席の中、何とかもぐりこませていただけました・・。

よかった・・×2・・(笑)。

店内は、焼ける熱気とお客さんの熱気で一杯。

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ここは、ビールでもいただきましょう(笑)。連れは、芋湯です。

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運良く、焼き床の前に移動することが出来ました。調理風景を見ながら呑むのが好きなんですよね(笑)。

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まずは、肝煮と玉ひも煮を盛り合わせで・・(460円)。

肝・・・・、炊き立てでめちゃ旨です・・。(゚Д゚)ウマー 。

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鶏ココロ・・・。

串は、一人前4串で、ほとんどが460円。

食べやすいこぶりな串ですが、ボリュームもあり良い感じ。

焼き手は、親父さんから息子さんに代わってましたが、相変らずの丁寧な焼き方に納得。

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つづいて・・鶏皮。

強火で焼き上げ余計な脂を落とします。こげた先の部分ははさみで丁寧に切り落とすとは・・・。さすがです。

塩焼きが基本で、仕上げの山椒が良い感じなんですよね。

こちらでも、からしでいただきます。

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ひね鶏せせり
普通の鶏(ひな)のせせりも旨いですが、やっぱり、「ひね」だね。

この噛むたび溢れる旨み・・・最高です。

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で、仕上げに、ひね鶏の身もいただきます。

これだけ串焼きを堪能したのは久しぶり。

松原に来て良かった〜(笑)。

二軒で、結構飲み食いしました・・・。こちらは〆て3410円。

ご馳走様でした。

満足で、あべの橋に戻るのでありました・・・・・。

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posted by くぼっちゃん at 22:00| Comment(0) | TrackBack(0) | お酒のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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