2008年04月24日

*コ〜ン

04/24
夏に向けての野菜といえば・・・・、
まあ色々ございますが、これもその一つですよね。
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トウモロコシ・・・・・んっ、なんか違いますね。
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これ、ヤングコーンです(ちょっとデカイですけどね)。
通常は、剥いた状態で売られてますが、これは皮付。
皮付のまま焼いたり茹でたりして食べます。
皮をむいて「ひげ」も丸ごと食べるんですよね。これが結構美味(笑)。
ひげは「南蛮毛(ナンバンモウ)」とよばれる漢方薬なんですって。
利尿作用があり、むくみを取るのに効果的だとか・・・。
まあ詳しくはわかりませんが・・・ 。

皮付のまま、オーブンで焼いて(20分ほど)みました。

ほのかな甘みで旨いですね〜。

お肉の付け合せなんかに良さげな感じ・・・(笑)。


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posted by くぼっちゃん at 20:19| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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