2011年08月08日

SUPER GTタイヤメーカーテスト2011/07/21 No14

7月21日に鈴鹿サーキットで行われた
SUPER GTタイヤメーカーテストを観に行ってきました。
今日は、300クラスカーナンバー14
Team SG CHANGI
SG CHANGI IS350
タイヤは、ヨコハマ
折目 遼選手
アレキサンドレ・インペラトーリ選手

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このテストの後のSUGO戦で優勝したマシンです。

JAF−GTの逆襲開始か?。
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娘の希望は・・・

7日の日曜日・・・。

お昼は、難波で!。

娘の希望を聞くと、やっぱり・・・、

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「二度漬けお断り」なお店でした(爆)。

まあ、自分から行く事は無いから、たまにはイイかな?。

私は、軽く、3串ほど・・・。

大瓶[E:beer]とチューハイは飲んだけどね[E:dash]。

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鳥の巣@なんなんタウンにて!。
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551がある街へ!。

7日の日曜日…。
娘と一緒に桜川へお出掛け…。

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向かった先は、株式会社蓬莱さん!。
そう、「ある時〜、無い時〜」の「551の蓬莱」です。 
オンラインショップ2周年記念企画の「豚まん手作り体験教室」
に行ってきました。
電車を乗り過ごしてしまい、チョッと遅れてしまいましたが…。
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料理講習室の様な会場で簡単な説明を受けて、まずは、作業見学。
包餡⇒加熱処理の模様を見学させていただきました。
写真撮影OKとのこと…。
でも、ブログUPがOKなのかは聞いてないな…(汗)。

本来、包餡作業は各店舗ですが、こちらでは、発送分の包餡作業が行われているようです。

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上の数字は、今日の包餡の目標の残数で、下が一時間当たりの包餡数のようです。

見られると、時間当たりの個数が増えるそうで・・(笑)。

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また会場に戻り、いよいよ自らの包餡体験が始まります。
講師は、ベテランのおねいさん!。
ネタ(生地)とカヤク(具)を計量しなくても目分量できっちり取れる方だそうです。
ホンマもんの職人やね!。
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娘も真剣に見てましたね(笑)。
少し練習して、いよいよ本番!。
ひとり3個包餡しました。
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結果は…、チョッと・・・・[E:coldsweats01]ですので小さい画像で(爆)。
1個は試食し、2個はお土産って事で・・・・。
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蒸す間、アイスキャンデーの製造の説明等々…。
キャンデーも作りたては、ほんとおいしいらしい…。
通常の商品は、完成後、−30℃で一日冷やして〆てから出荷するそうで、出来たては、ほんのり柔らかいんだって…。
でも、今日はアイスキャンデーのラインが休みの様で…(汗)。

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で、いよいよ試食。
包み方は・・・・[E:coldsweats01]ですが、ネタとカヤクは何時もの551!。
おいしくいただきました。
考えたら、本当の蒸したてって初めて食べたかも…。
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その後、アイスキャンデー一番人気のフルーツも試食…。
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出来たてのキャンデーではなく、きちっと冷やして〆たキャンデーでしたが…。
勿論、十分おいしかったですけどね。
それにしても、滅多に入れない工場で滅多に出来ない体験が出来、有意義な時間を過ごすことが出来ました。

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それにしても、
ネタ(生地)の発酵を考えて、各店舗に3回/一日配達してるとか、
カラシも餃子のタレも会社で手作りしてるとか…、
フルーツキャンデーのフルーツを入れるのは、ひとつひとつ手作業だとか…、
結構見えないところで大変なんやね〜[E:bleah]。
なんか、もっと551が好きになりました(笑)。

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