１３日の水曜日・・・。
夜は、インド出身の料理研究家の方とのお食事会・・・。
インドをはじめ、様々な国の食文化の興味深い話や、
日本での興味深い四方山話（笑）など等。
楽しいひと時を過ごすことが出来ました。
ちなみに、会食は、職場近くのホテル内にある日本料理のお店にて・・・。
最上階にあるお店でしたので、大阪市内が一望出来出来、なかなか良かったですよ！。
お料理は、鱧を中心としたコース仕立てで・・・。
祇園祭真っ只中のこの時期。やっぱり鱧ですよね！。
先付け／玉蜀黍豆腐＜美味出し＞（海老含め煮、うずら卵、輪切りおくら）
椀／清汁仕立て（鱧葛叩き、千枚冬瓜、順才、針花茗荷、振り柚子）
お造り／鯛焼き霜造り、縞鯵造り、鮪角造り（縒り人参、はす芋、、
白髪南京、寄せ岩海苔、山葵）
小鍋／鱧鍋（玉葱、じゃが芋、湯葉、繊京葱、三つ葉、粉柚子） 
これはホンマ旨かった！。
焼き物／鱧照り焼き、酢取り花茗荷
留め肴／鱧ちり（はす芋、白瓜松前、錨防風、縒り南京、ラディッシュ、梅肉、辛子酢味噌
食事／鶏釜飯（人参、蒟蒻、笹がき牛蒡、もみ海苔）、
味噌椀／赤味噌仕立て（焼き茄子、白髪京葱、粉山椒）
香の物／五種盛り（白菜漬け、塩昆布、水茄子糠漬け、青瓜漬け、らっきょうワイン漬け）
果物／マスクメロン、白桃
茶／抹茶又はコーヒーで、アイスコーヒーをチョイス
甘味／南京大福（大納言）
以上！、満足のコースでございました。
今回は、あくまで会食ですのでお酒は控えめに・・・（汗）。
キリンラガーの中瓶を１本ほどと、芋焼酎 花雪洞（はなぼんぼり）ロックで二杯ほど･･･。
ねっ、控えめでしょ（汗）。
ご馳走様でした！。
松崎（天王寺Ｍホテル）＠天王寺にて！。
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