2009年05月18日

不要不急では・・・05/18

新型インフルエンザ関係で、なんやかんや・・といった状態・・・。

退社前・・・会社の上層部から「帰宅途中、不要不急の立ち寄りは極力避けること・・」とお達しが・・・。

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でもね〜って感じで帰宅中・・・、いつの間にか・・・・[E:delicious]。

勿論、マスク着用でね[E:smile]。

今日は、あえて伏字で・・●橋の●しんさんへ・・・(笑)。

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大瓶(¥430)をオーダー。

最初のアテは、鰯のキズシ(¥250)を海苔で巻いた「海苔巻き」。ハマチの造りはサービスかな?。

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定番ホルモン(¥300)もいっときましょ。

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鉄板焼きもいただきましょか。今回は、砂ズリ(¥200)。

なんかエエ塩梅ですな〜。調理法に秘密があるとか・・・[E:smile]。

その他、二人で芋水4杯(¥260×4)にチューハイ(¥250)。

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サービスで、生イカの耳、タコ・・・(コチュジャンソースで)。

このイカって、スルメかな?アオリかな?。

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毎度毎度明朗で・・ご馳走様〜。

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夕飯は・・・、珍しくハヤシライス・・・。でも確か、明日の昼の献立は・・・・[E:bleah]。

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うちの社食から・・05/18

新型インフルエンザ・・・対応に苦慮してます・・(汗)。
なんかドタバタっすね〜・・[E:bleah]。

お昼は、鶏南蛮うどん(そば)orポークエスキャロップ。
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とりあえず、ポークをチョイス。

パン粉をつけて揚げ焼き(風)な仕上げ・・・。

これなら、普通にトンカツのほうが・・・ね[E:bleah]。

用意されたデミソースじゃなく、ウスターでいただきました。

小鉢のほうれん草のソテーは、私好みだったかも[E:happy01]。

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亀山vs津山・・・・05/17

家族で近いうちに、亀山か津山に行こうか・・・と提案中。
理由は、「亀八食堂」か「津山ホルモンうどん」を食べにいきたくて・・(笑)。
で、家人曰く・・・「どっちがお勧め?」。
では、どんなもんか夕飯で再現してみましょう・・ってことで17日・日曜の夕飯は鉄板焼に決定[E:happy01]。
まずは、亀八(風)の亀八焼にチャレンジ。
味噌は、微かな記憶で再現・・。
八丁味噌に酒、みりん、醤油、にんにく、しょうが、ごま、コチジャン・・・。
分量は、ほんと適当〜。

で、キャベツ、もやし、豚肉でレッツクッキング。
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とりあえず、ホットプレートにぶちまけて焼きましょ。
程なくしてうどんも投入〜。
アッちゅう間に出来上がり〜。

なかなか旨いじゃん。
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最後、チョイと試しに、ご飯投入〜。
亀八(風)焼き飯??完成・・・。
これもなかなか・・。
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で続いては、「ホルモンうどん」に挑戦。
ホルモンは今回用意してませんので、「亀八」と同じ具で・・(汗)。
調理法は、焼そばの類とほぼ一緒。

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但し、味付けが・・・石井食品の「焼肉のたれ」
http://www.ishii-shokuhin.com/
味噌ベースの焼肉のタレで一気に仕上げ・・。

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これもなかなかのお味・・・。
子供達は「ホルモンうどん」、大人は「亀八(風)焼」と意見が分かれ・・。

まあ、亀八の方の決め手の味噌は我が流の適量だし、ホルモンうどんの方は、ホルモンじゃないし・・・。

これで判断するのは難しいんですけどね[E:coldsweats01]。

まあ、楽しいひとときでした(笑)。

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