2007年11月12日

寿司

写真、なんか判ります?。
押し寿司です。ちょっと珍しく、秋刀魚の・・・。
これは、うちの上司のご親戚特製のお寿司なんですよね。
和歌山のほうで作られる家庭の味のようです。
秋刀魚は、あまり脂ののっていないものを選び、そぼろにするそうです。
この「そぼろ」にするためには、脂は不必要なんですね。

毎年、楽しみの一品なんですよね。
Zhdjbeiq

これにいつも添えられてる梅酢漬けの生姜がまた最高[E:smile]。
早速、家族でいただきます。


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posted by くぼっちゃん at 22:18| Comment(0) | 食べ物のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする