2007年07月15日

たらこスパ

三連休ももう二日目・・・。
家人は、子供会の会合(夏祭りの買出し・・らしい)で外出中・・・。
まあ昼飯は私が・・・。
今日は、なんだか「たらこスパゲッティー」の気分。
冷蔵庫に辛子明太子があるんで作りましょう。
材料は・・・ 
*スパゲッティー(太めが好みなんで、ディチェコのNo12)*タラコ(今回は辛子明太子)→包丁でシゴイてばらす。 
*バター(食塩不使用・タラコバターを作る)→バターは室温に
*シソかバジル(今回は紫蘇)
*昆布茶
*あればイカ(イカソーメンでOK)、いくら、うにetc→今回は全部無し(汗)。
*塩・こしょう(チョイ粗のブラックペッパー)
*仕上げにレモン 海苔

たらこの量が少なかったのか・・・存在感が今ひとつ・・(笑)。

このたらこスパゲッティーも、原形はれっきとしたイタリア料理のようですね。
原形は・・・ボッタルガ(ボラやマグロ、マルーカの卵巣の干したもの・・まあ日本で言うカラスミですね)のパスタのようです。
それを日本のある有名なお店(○○の穴・・だったような)がそれを元に「たらこスパ」を編み出したとか・・。

まあ、今のように色々輸入されていなかった頃の話でしょうね。

ちなみに、これの決め手は・・・昆布茶ですかね[E:smile]。
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posted by くぼっちゃん at 14:29| Comment(2) | 食べ物のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

大阪は・・・。

朝、日差しで目を覚ましました。
あれ?、台風は?。
風が強いとか、雨脚が強いとか・・・
あまり感じませんでしたね。
とりあえず、ヤレヤレですね。
関東方面は、まだまだ注意が必要なようですね。

とりあえず、田舎の四国の水がめである早明浦ダム
は、先週(2007/07/08)は貯水率36.3%だったのが
昨日(2007/07/14 19:00)100.0%に達したようです。

先週からの梅雨前線の影響もありますが、やっぱり
台風の威力ってほんとすごいですね。

http://www1.river.go.jp/cgi/DspDamData.exe?ID=1368080700010&KIND=3&PAGE=0

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posted by くぼっちゃん at 09:38| Comment(0) | おっさんの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月14日

コンビニで思わず買ってしまったものその2(の2)

Geithzav 先日購入した、ハーゲンダッツの新製品(アイス)の第二弾、「クレームブリュレ」です。

Bucheakq まず、開けてびっくり。なんじゃこりゃ・・・カラメルが・・・

U4tcfp1w 確かに、カップの側面に注意書きありますね。

味は・・・、結構カラメルのホロ苦さが大人の味・・ですかね?。
娘は、ティラミスの方が良かったようです。

まあ、家族で、ああだ、こうだと言いながら試食するのも楽しいモンです(笑)。

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まもなくでしょうか?

大阪府門真市付近・・、少々雨脚が強くなってきたようです。
着実に近づいているようですね・・(台風)。
とりあえず、ベランダ付近の整理はOK。後は雨戸を閉めるだけです。
このあたりは、淀川より低く、尚且つ、家の隣は川が流れており、水害も心配ですね。
なんせ、久しぶりの大きい台風なもんで・・・。
そういいながら、朝起きると通り過ぎてた・・・位で終わってくれると良いのですが・・・。
皆さんもお気をつけください。


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posted by くぼっちゃん at 15:27| Comment(0) | おっさんの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月13日

確か、バーゲンで買った・・・・

さあ、明日から三連休・・。まあ台風もきてるので、自宅待機の予定ですが・・・。
今日は珍しく早く帰宅したので(飲みに行かなかったので・・・)、なんか夕ご飯作りましょうか・・・。
冷蔵庫をみると、以前カルフールのバーゲンで購入したフォアグラ(オワ・鵞鳥)のスライスがありますね・・・。
さっと焼いて食べましょう。
とりあえずソースですね。色々食材がある訳でもないですが、まあ残りモンで作りましょう。
まず玉ねぎをみじん切り・にんにくは軽くつぶします。→鍋でよく炒め、インスタントのフォンドヴォーを投入→ポルトワイン(まあ甘口の酒精強化ワインならOKでしょう)を適量投入、煮詰めます→ディジョンのマスタードとバルサミコビネガー、レモン汁と塩コショウで調整して→<
特大>完成
分量は・・・適当(適量)です(汗)。
Wbxgoz5m で、出来上がりは・・・ソースの量が多くてフォアグラが隠れてますね(汗)。ブログに載せるほどの見栄えではありませんが・・・(汗×5)。上に乗ってるのは、大量の玉ねぎのみじん切りです。

まあ結構食えますよ。子どもも食べてましたね。
ソースは、バケットにつけて食べても良いですね。
でも、もっと良かったのは、ソースごとご飯にかけて・・・。
下品、最高っ(笑)。


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posted by くぼっちゃん at 21:02| Comment(0) | 食べ物のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月12日

コンビニで思わず買ってしまったものその2。

Ryc6dixc ハーゲンダッツ「ドルチェ」シリーズ。5月に発売された新製品のようです。

二種類あって、とりあえず両方買いました。「ティラミス」と「クレームブリュレ」。
Dugaxgc1 まずはティラミスから・・・。

コーヒーが染み込んだスポンジ、口当たりのよいマスカルポーネクリーム(アイス)ちゃんとココアパウダー、まで・・・
マルサラワインの風味が効いていて、なかなかのものですね。
Pvj3jtl5 税込み300円オーバーはちょっとキツイですが・・・(笑)。



クレームブリュレのインプレッションはまた・・・。

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posted by くぼっちゃん at 22:02| Comment(0) | 食べ物のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

ニッポンプレミアム

私、あまりコンビニには行かないのですが、今日(昨日)は、試写会で夕食を摂るタイミングを失い・・・、気づけば22時過ぎ・・・。眠そうな娘もいるし・・とりあえず、久々のコンビニへ・・。

なんか見たこと無いビールが・・・。

その名も「ニッポンプレミアム」。7/11発売の新製品のようですね。
なにがプレミアム?・・・。とりあえず、すべて国産原料で・・・ということですね。
お味は・・・、とりあえず、喉が乾いてたんで、「旨い」。
口当たりの良い旨みが良い感じでしょうか?。
まあ、表現が下手なんで、こんな感じで・・・(汗)。


それにしても、輸入食材をはじめ、国産の食材に関わる生産者・製造者のモラルは、ほんと無くなりつつありますね。とりあえず、想像を超えた内容が多すぎるように思います。
もちろん、まじめに作られてる方がほとんどなんですしょうが(中国も?)、わずかな人間の愚かな行為により、会社が倒産するだけでなく、国単位で信用を失う世の中になってきました。

安いものに安易に飛びつく自分も含め、今一度「食」について考えないといけませんね(汗・・・)。

国産だから安心・・・という事すら疑いの目で見てしまう・・・そんな世の中は辛すぎますよね・・・。
いえ、決して、このビールは関係ないですよ(と思っています)。


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posted by くぼっちゃん at 01:40| Comment(0) | 食べ物のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月11日

年に一度は・・・

今日は、年に一度の健康診断です。
うちの会社では、34歳までは職場に来るレントゲン車でのレントゲン撮影等で終わりなんですが、35歳以上はきちんと病院に行って行ないます。

朝一から、胃膨らまされて、バリウム飲んで、クルクル回されるのは確かにキツイですが、コレでまた一年安心?して働けます。
まあ、少なくともメタボは確実なんですが・・・・(汗)。

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posted by くぼっちゃん at 13:04| Comment(0) | おっさんの日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年07月10日

丸玉

Zbuntxwg 久々の梅田です。
駅前ビル地下に新規のお店(立ち食い寿司とか・・)が色々出来てますね。
でも、今日は、どうしても食べたいものが・・・。
それが、大阪駅前第2ビル地下にある「くし丸」の丸玉・・・。
マーガリンの利いたジャンキー・・・・でいてなんか懐かしい香り・・・。堪らないっすね(笑)。家で再現してみるんですが、なかなかこの雰囲気が出ません(汗)。
食べ過ぎると、ちょっと胸一杯・・・(・・・んっ?)になる一品ですが、たま〜に食べたくなります[E:smile]。


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一緒にこれまた名物のチクワ天もね[E:smile][E:smile]。


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2007年07月09日

551

Xncdpw85 うちのお土産の定番は・・大阪らしく?ベタに551(蓬莱)のぶたまん。いつも決まって6個・・・。それと一緒に買っちゃうのが、肉団子の甘酢・・・。この肉団子が好きなんですよね〜。
といっても、すぐ食べちゃったので、写真はありませんが・・・。
それにしても、最近50円ばかし値上げしちゃったんですよね。ちょっとコストパフォーマンス感は下がっちゃいましたが、まだまだ魅力的な一品ですよね。

もちろん、ぶたまんもね。


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