2005年02月04日

ふと思ったこと

私の職場では、よく旬という言葉が飛び交います。食材の旬のことです。今更ですが、自分も含めて、人々の旬の感覚が無くなったと思います。今の時期で言えば苺なんか特に。なぜ無くなったのでしょうか?。その前になぜ食物に旬というものがあるのか?。やっぱり四季が関係してますよね。四季折々という言葉があるように。春には、筍などの山菜などを食す。あー旬って感じですよね。でも、市場流通で言えば、国産筍は暮れ前には出回っているのが現状だったり・・・・。と、ふと思ったことを、帰宅中に酔っ払って書き込んでます。まもなく到着っす。kubota@携帯

posted by くぼっちゃん at 21:59| Comment(0) | TrackBack(0) | 食べ物のこと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする